Először is szögezzük le, hogy itt nem egy teljes átfogó képet fogunk kapni, hanem csak egy általunk észlelt metszetet.
Alapból a legolcsóbb helyeken eszünk, arra az egyre figyelve, hogy az étel mindig friss legyen. Eddig nagyobb fosásba nem futottunk bele (kopogom le épp), szerintem sokat segít ezen az egyik kiegészítő táplálékunk a keksz. Van egy kedvencünk- kívül enyhén cukros, mégse édes, natur - az mindig kéznél van.
A legegyszerűbb vendéglátó egység a kis kajáskocsi az utcákon. Fő fogása a Bakso, azaz a húsgombócos leves. Meg lehet enni, de egyszer elég. Kemények a gombócok és szét van borsozva mindig. Jobb kocsiknál van egy wok is, amiben rizses és tésztás cuccokat csinálnak, később kitérünk még erre. Szintén tipikus utcai jelenség a rácson sütött pálcikás húsok, mogyorószószban. Ezek csak falatkák, de ha ember kér belőle tizet, akkor az már elég valamire. Tíz pálcika ára, szósszal és rizzsel 220ft.
íme: ilyen kocsikból kínálják a levest és az egyéb gyorskajákat az utcákon-
10 pálcika 100forint
kókuszreszelék és tempe
Lépjünk át az utcából az út széli kajáldákba. A kirakatba teszik a kajákat, bilikbe. Ez nekünk nagyon jó, mert lehet látni milyen a választék. Itt lehet a legjobbakat enni a legjobb áron. Egy tálra rápakoltathat az ember mindent, amit csak akar a felhozatalból. Rizs alapból, aztán zöldséges tészta, zöldbabok, fokhagymás spenót, lapított mogyoró (tempe), tofu, hal, csirke - ebből csak apró darabok, vagy reszelve, főtt tojás, rántott tojás. Egy ilyen tál 150 és 300 ft között mozog.
kirakati áru
tempe
kaszapó-sült édeskrumpli mézzel
zöldségleves tájjal
mie goreng rákszirommal
tojáslepény köretnek
Nasi Campur-azaz mutasd és rátesszük a banánleveledre
Vannak még a Warung-ok, ahol már étlap is van, kiszolgálás, tehát egész éttermesen viselkednek. Itteni kedvencünk a Mie Goreng, azaz tészta minden jóval. Zöldségekkel, csirkével, néha rákkal, tojással. Áruk megegyezik az előzőkben leírtakkal, csak az adag elszomorítóan kevés sok helyen. Bejönnek itt a Kínai kaják is, ettünk jó kínai szószos sült csirkét, meg Kínai tojáslepényt.
mie goreng seafood
Italokról annyit, hogy mindent uralnak a kis poharas üditők. Vízet is így isszák. Sör drága, rizsbor olcsó, Arak a pálmapálesz meg ütős. Kávé fekete és nagyonzaccos, tea vagy nagyonjó vagy nagyonrossz. Tej csak szója.
licsi-s üditő, ne próbáld ki. nem üdít.
brem, azaz rizsbor
Gyorskaja a banánlevélbe csomagolt rizsadag, kis csirkével és zöldségekkel. Ez végül is egy szendónak felel meg. Minden forgalmasabb helyen lehet kapni.
Desszert-ből a már említett Ondé Ondé viszi a prímet.
a híres ondé-ondé
mosolygó palacsinták
fánktime az arabnegyedben
biji-az indonéz csoda. ez valami ufódeszert, nyálkás darabok, élénk színek
reggelire egy palacsinta és a gyümölcssali
Gyümiből meg papayán, ananászon, banánon, mangón, passionfruit-on kívül ami érdekes az a sárga görögdinnye. Íze hasonló, mint a hagyományosé, egyszerűen csak sárga.
passionfruit-mi szedtük
Anna Banana
a sárga görögdinnye
licsi egyik fajtája a sok közöl
kókusz
egy tál disznófejet kérnék köszönömszépen..
No comments:
Post a Comment